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La cadena agroalimentaria

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La cadena agroalimentaria La cadena agroalimentaria ha estado siempre salpicada por sombras referidas a su transparencia, ya que se da por hecho que entre la producción primaria y el cliente último se acumulan las “actividades especulativas” de los intermediarios, no...
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La agricultura actual y del futuro: convencional, sostenible, ecológica e integrada Para establecer el marco en el que se sitúa la agricultura sostenible hacia la que nos dirigimos, lo más práctico es irnos a lo que define la Unión Europea, que la caracteriza por sus...
Administración y contabilidad en las Cooperativas Agrarias

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El gerente es uno de los componentes esenciales de las actuales estructuras agrarias, que incorpora las formas organizativas, administrativas y operacionales. Del buen o mal desempeño gerencial dependen los resultados que se alcancen en términos de eficiencia de la...
Habilidades del profesional agroalimentario del futuro

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¿Cuáles son las habilidades y competencias que se piden a los profesionales del sector agroalimentario? Hablábamos en un artículo anterior de las dos principales habilidades exigibles al personal directivo de la empresa agroalimentaria. En esta nueva entrada vamos a...
El Director de Calidad en la Industria Agroalimentaria

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Dando por hecho la necesidad del control de calidad en una industria agroalimentaria… ¿Es preciso/necesario gestionarla con medios internos?. La función del Director de Calidad Es cierto que como en cualquier empresa, pero más si cabe en una industria que trabaja con...

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